Вопросы и темы рефератов скоро помещу - как только добуду на кафедре.
Рефераты (если я не дала конкретного задания), вообще-то, можете писать на любую тему, связанную с предметом (судите по моим лекциям, учебникам и банкам рефератов) - но обязательно с анализом собственного опыта - например, если тема социология семьи - то с примерами из жизни своей семьи и семей знакомых и анализом этого опыта, если социология организаций - с анализом знакомых Вам организаций.
По социологии можно провести небольшое исследлвание любым методом (наблюдение, опрос, анализ документов и пр.) - и описать программу и результаты.